грибы RSS

А.И. Пономарев. Тебе, грибник

Натуралист-любитель, биолог дает описание 150 видов грибов, приводит краткие сведения об их пищевой ценности, правилах сбора, методах выращивания в природных и искусственных условиях, заготовке грибов впрок и приготовления блюд из них.
gol8425 05/06/15 Просмотров: 1304 Комментариев: 0
0
Садовод и огородник 9 2015

Секреты выращивания яблонь, груш, винограда, других плодовых деревьев и ягодных кустарников. Курдючные овцы эдильбаевской породы, картофель в шинах, сахарная дыня собственного производства, зеленое черенкование. А также описание других приусадебных технологий вы найдете в новом номере.
mirkin_kr 15/05/15 Просмотров: 1810 Комментариев: 0
0
Еда для всей семьи №5 (апрель 2015). Мясо по-княжески

Красочный журнал о кулинарии с множеством замечательных рецептов. Тема номера: Блюда для пикника. Содержание: чудо-блюдо, салаты и закуски, на первое, из овощей, круп, муки, мяско, блюда из птицы, рыбный день, блюда с обложки, к чаю, антикризис, блюда-двойники, 5 причин приготовить, готовим на пару, бенефис, поваренок, похудей-ка, просто и вкусно, напитки, доска объявлений.
gefexi 20/04/15 Просмотров: 3545 Комментариев: 0
0
Определитель грибов

Многотомный определитель грибов России / СССР.
gol8425 16/04/15 Просмотров: 1425 Комментариев: 2
0
50 рецептов. Сборник книг

Перед вами книги из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, блюда на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, сопровождаются иллюстрациями и советами. Удобно, доступно, разнообразно.

Swimming1 01/04/15 Просмотров: 1718 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №37 (март 2015). Блюда из мультиварки для начинающего кулинара

Научиться правильно обращаться с мультиваркой и применять лучшие рецепты на практике не составит особого труда даже для начинающих кулинаров, ведь современная техника чрезвычайно удобна и проста в использовании!
gefexi 25/03/15 Просмотров: 1684 Комментариев: 0
0
Т.И. Билай. Определитель термофильных грибов

В определителе приведены литературные данные и результаты исследований авторов по экологии, физиологии и систематике термофильных грибов. На основании изучения их физиологических особенностей, морфолого-культуральных признаков, а также типовых коллекционных культур даны описание и диагнозы для определения известных в мировой литературе (около 32 видов) термофильных грибов. Освещены вопросы истории их изучения, эколого-биохимические особенности» кратко изложены основы практического применения.
gefexi 21/03/15 Просмотров: 1156 Комментариев: 0
0
Ф.В. Федоров. Грибы

Эта книга поможет грибникам значительно расширить ассортимент съедобных грибов в их корзинке, а также предостережет от опасности отравления ядовитыми видами.
gefexi 18/03/15 Просмотров: 1136 Комментариев: 0
0
В. Махно. Блюда из грибов

Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты, издавна присутствуют в кухнях многих народов. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой. В этой брошюре собраны интересные рецепты приготовления блюд из грибов, вкусные и питательные. Приятного аппетита!
gefexi 13/03/15 Просмотров: 1430 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №29 (март 2015). Любимые салаты и закуски

Oригинальные, а главное доступные рецепты салатов, которые оживят и украсят Ваш повседневный или праздничный стол. Порадуйте Ваших близких, друзей и знакомых, приготовьте вкусный и питательный салат!
gefexi 13/03/15 Просмотров: 1974 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №28 (март 2015). Энциклопедия старинных пасхальных блюд

На Пасху готовят куличи и пасхи, запекают окорок, жарят телятину. Пасхальный стол не имеет никаких запретов, но рыбные блюда на нем обычно не присутствуют. В день Воскресения Христова на стол ставят особые блюда, которые готовят только раз в году, — пасхальный кулич, творожную пасху, пасхальные крашеные яйца. Кроме пасхальных блюд на столе множество традиционных лакомств русской кухни.
gefexi 13/03/15 Просмотров: 1953 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №27 (март 2015). Пасхи, куличи и крендельки

Эта кулинарная подборка будет интересна тем, кто размышляет, что приготовить на Пасху. Специально для вас мы собрали лучшие пасхальные рецепты блюд, которые будут органично смотреться на столе в этот светлый праздник. Вашему вниманию - только лучшие и проверенные рецепты на Пасху. Пасха 2015 приходится на 12 апреля.
gefexi 12/03/15 Просмотров: 1955 Комментариев: 0
0
Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 25 2015

Блюда из грибов непременная составляющая многих национальных кухонь. Особенно много блюд из грибов в русской кулинарии. Пирог рыбный с грибами, картошка с курицей и грибами в мультиварке, похлебка с индейкой и грибами, печеночный торт с грибами. И другие представленные в коллекции номера рецепты порадуют вас не только в грибной сезон!
mirkin_kr 08/03/15 Просмотров: 1681 Комментариев: 0
0
М. Смицкая. Флора грибов Украины: гипокреальные грибы

Рассмотрены место и объем порядка Hypocreales в системе сумчатых грибов, морфологические и биологические особенности, систематический анализ, распространение в УССР и общее распространение на земном шаре. Даны характеристики порядка, семейств и родов, ключи для их определения, ключи для определения видов и их диагнозы, синонимика.
gefexi 06/03/15 Просмотров: 1223 Комментариев: 0
0
В.П. Гелюта. Флора грибов Украины. Мучнисторосяные грибы

В монографии приведены сведения о морфологии, биологии и систематике мучнисторосяных (эризифальных) грибов, дан сравнительный анализ их распределения по районам «Флоры грибов Украины». Предложена новая схема микофлористического районирования УССР. Приведены данные о болезнях, вызываемых мучнисторосяными грибами, "дихотомические ключи по определению таксонов всех рангов данного порядка (включительно до вида). Для каждого вида указаны диагнозы, синонимика, распространение в УССР, общее распространение, растения-хозяева. Большинство видов иллюстрировано. Видовой состав эризифальных грибов расположен в монографии по новой системе порядка, разработанной автором.
gefexi 05/03/15 Просмотров: 1740 Комментариев: 0
0
Л.В. Смык. Флора грибов Украины

Рассмотрены семейства Melanosporaceae, Sphaeriaceae, Clypeosphaeriaceae, Ceratostomaceae, Lophiostomaceae, Amphisphaeriaceae, Diatrypaceae, которые содержат 47 родов и 171 вид, встречающиеся или возможные на территории Украины. Поданы сведения о состоянии изученности, классификационных схемах, морфологии, биологии, циклах развития и народнохозяйственном значении сфериальных грибов. Приводятся оригинальные ключи для определения семейств, родов и видов, их подробные характеристики. Диагнозы видов содержат данные о первоисточнике описания, синонимике, иконографии, распространении, а также критические замечания.
gefexi 27/02/15 Просмотров: 1203 Комментариев: 0
0
Готовим грибы

В этой книге мы вам предлагаем рецепты замечательных блюд из грибов. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, – и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Все рецепты подготовили для вас ведущие российские шеф-повара. Грибы – одно из чудес природы и древнейших обитателей нашей планеты!

Swimming1 25/02/15 Просмотров: 1755 Комментариев: 1
0
В.М. Позняковский. Экспертиза грибов. Качество и безопасность

В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов. Издание дополнено большим количеством иллюстраций — уникальными авторскими рисунками грибов. Во втором издании учтены изменения в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов.
gefexi 16/02/15 Просмотров: 1339 Комментариев: 1
0
А. Кривцова. Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы

Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с грибами.
gefexi 14/12/14 Просмотров: 1171 Комментариев: 0
0
Юрий Долетов. Настольная книга грибника

Эта книга для тех, кто хочет всегда возвращаться из леса с полной корзиной грибов. Автор, опытный грибник и большой знаток этих "странных детей природы", приводит малоизвестные сведения о грибах, их полезных и вредных свойствах, делится секретами удачливого сбора грибов. Помимо этого в книге приведены способы, в том числе и старинные, их заготовки впрок, а также рецепты приготовления вкусных блюд из лесных даров.
gol8425 05/12/14 Просмотров: 1257 Комментариев: 0
0
14