меню

Восточная кухня — это буйство вкусов, ароматов и красок. Сложно назвать какой-то продукт, который бы не использовала восточная кухня, рецепты с фото покажут, насколько красиво их можно приготовить.

Объявляем продукт месяца - сало! Для вас собрали лучшие рецепты его засолки. Также вы найдете блюда для детей, а еще разнообразите приготовление мяса в мультиварке. А для сладкоежек в этом номере подборка восхитительных шоколадных десертов. По традиции все рецепты прокомментируют специалисты - повар и диетолог: они расскажут, как сделать то или иное блюдо более вкусным и полезным.

Сало, тушенка, колбаса, сатильсон, паштеты, кровянка, варенка, полендвица и всевозможные рулеты. Зачем ходить за ними в магазин, если можно приготовить самому эти вкусные и натуральные деликатесы? Приступим!

В книге вы найдете полезные советы, как с помощью обыкновенных продуктов питания сохранить молодость и радость жизни. «Старость – не радость», – говорит народная пословица. И это действительно так, но старости, к сожалению, не избежать. Зато вполне реально отодвинуть ее наступление, причем очень надолго. Можно ли назвать Катрин Денёв или Джейн Фонду старухами? Вряд ли, а ведь им уже далеко за шестьдесят пять. Другая мудрая поговорка гласит: «Мы – это то, что мы едим». Так значит, если есть молодильные яблоки, и старость не страшна! Сказки сказками, но и простым людям доступны эффективные средства для сохранения вечной молодости и красоты. И, быть может, они прямо сейчас лежат на полке вашего холодильника...

Если вы начали читать эту книгу, значит, вас не устраивает текущее положение вещей и вы решили измениться. Первое, что может не нравиться человеку в себе, – это его внешность. Мы живем в постоянной суматохе и стрессе. У нас нет времени на себя. Мы многое делаем в спешке, на бегу. И именно такой образ жизни чаще всего сказывается на нашей фигуре, личной жизни, эмоциональном состоянии. Когда человек не доволен собой, как правило, он переносит все свои эмоции на окружающих. И мир вокруг него становится тусклым и неинтересным. Самая большая проблема тех, кто начинает худеть, – это обилие информации. Тысячи книг посвящены правильной гимнастике, физическим упражнениям, инновационным диетам, которые обещают похудение за две недели с гарантированным результатом. Добавьте к этому, например, методы гипноза и множество других средств.

Мы не рождаемся полными. Полнотой награждает нас собственная лень и вредные привычки, избавившись от которых можно вернуть себе хорошую физическую форму. Нужно только определить у себя эти привычки, честно себе в них признаться и начать с ними непримиримую войну. Сложно, скажете вы? Да, сложно. Потому что бороться вам придется в первую очередь с самим собой, а это всегда нелегкая битва. Но если вы сможете одолеть свои привычки, результат получите просто потрясающий!

Winstep Xtreme - замена обычной оболочке Windows почти со всеми комфортными функциями, которых время от времени не хватает в обычной оболочке. Скачав пакет на cwer.ws, вы получите в управление несколько модулей (NextSTART, WorkShelf, FontBrowser, NeXuS), каждый из которых обладает собственным оригинальным комплектом функций. К примеру, модуль NextSTART полностью заменяет меню Пуск, Панель задач и системную область уведомлений (трей). Модуль WorkShelf может заменить Рабочий стол, FontBrowser - комфортный просмотрщик шрифтов, NeXuS - многоуровневая панель быстрого доступа к часто используемым приложениям.

В этом номере вы найдете рецепты закусок на любой вкус, ароматных супчиков от осенней хандры и аппетитных блюд из курочки. Врач-диетолог расскажет, что нужно кушать, чтобы избежать остеопороза. По традиции все рецепты прокомментируют специалисты - повар и диетолог: они расскажут, как сделать то или иное блюдо более вкусным и полезным.

Невозможно передать словами, как вкусен бутерброд с сыром. Но сыр не только приложение к хлебу. Скрытые в нем возможности раскрывает эта книга с остроумными рецептами варки и жарки: начните с возбуждающей аппетит легкой закуски, отдайте должное вкусному супчику, и закончите питательной пиццей. А чтобы дать вам обзор огромной палитры сыров, мы рассказали о важнейших сортах и показали их на фотографиях.

Распаковывая коробку с семейными ценностями, Элизабет Гилберт обнаружила в ней старую поваренную книгу, написанную ее прабабушкой. С наслаждением читая пожелтевшие страницы, она поняла, что здесь собраны не просто кулинарные рецепты, но и рецепты счастливой жизни. Теплые, остроумные рассказы прабабушки Джимы возвращают читателя к той эпохе, когда домашний уют и изысканные блюда были для семьи радостью. А мысль о том, что "ничто не может заменить вкусную еду и удобную кровать" - источником вдохновения.

Журнал о кулинарии для тех, кто любит готовить и вкусно поесть. На страницах журнала "Готовим сами" вы найдете не только большое количество рецептов, но и много интересных и полезных советов. Приведены разнообразные рецепты салатов и закусок, напитков и десертов, блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, рецепты для мультиварки. В номере 85 самых вкусных рецептов, а также секреты успешного похудения.

Лечебная физкультура при сахарном диабете применяется в комплексе с другими элементами лечения и играет важную роль в компенсации заболевания. Лечебная гимнастика улучшает жизненный тонус и настроение, позволяет поверить в свои силы. Подобранные специально для вас комплексы упражнений помогут нормализовать все обменные процессы в вашем организме: самое важное – нарушенный углеводный, жировой и белковый обмен. А значит, вы имеете все шансы избежать развития сопутствующих сахарному диабету заболеваний и опасных для жизни осложнений. Исследования подтвердили: физические упражнения при сахарном диабете приводят к понижению уровня сахара в крови, в некоторых случаях – до нормальных величин.

В книге изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала.

Весь смысл тихой грибной охоты – возможность приготовить из добытых грибов что-нибудь аппетитное. Блюда из грибов, рецепты которых предложены в номере, удивят ваших гостей сочетанием простоты и обилием вкусовых качеств, готовых открыться в первой же порции.

Неправильное питание – частая причина развития нарушений деятельности многих органов и систем у пожилых людей. Расстройство режима питания в пожилом возрасте может способствовать многим осложнениям, а также развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, сахарного диабета и других болезней. В этой книге профессор Алла Погожева рассматривает и разъясняет научно доказанные положения геродиететики – здорового питания в пожилом возрасте. В доступной форме вы узнаете, как лучше построить индивидуальный ежедневный рацион, чтобы продлить жизнь, рассчитать его энергетическую ценность, правильно подобрать группы продуктов в соответствии с имеющимися заболеваниями.
Правильное питание в пожилом возрасте – залог долголетия и комфортной жизни!

Данная книга расскажет о том, как питаться при заболеваниях щитовидной железы, которые, по данным всемирной организации здравоохранения, занимают второе место после диабета. В издании даны общие сведения о строении и работе щитовидной железы, о диетах при повышенной и пониженной функциях щитовидки, а также о принципах питания при зобе, который может развиться как при пониженной, так и при нормальной функции железы. Даже сидя на диете можно питаться вкусно и разнообразно, а наша книга поможет вам в этом.

Уникальный сборник самых вкусных блюд от шеф-поваров лучших московских и зарубежных ресторанов. Каждый номер "Рецептов от шеф-поваров" - это по сути отдельная кулинарная книга на определенную тему - блюда из курицы и из фарша, рецепты с лапшой и рыбой...

Рыбная ловля - это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова, узнаете как можно рыбу солить, вялить и коптить.

Кулинарный журнал для всей семьи. В рубрике «Мастер класс от юного шеф-повара» готовят дети! Пароварки, мультиварки, старые добрые горшочки больше не будут простаивать без дела – с нашим журналом они превратятся в постоянных помощников на кухне.

В книге описаны основные технологические процессы приготовления алкогольных, слабоалкогольных напитков в домашних условиях. Особой интерес представляют старинные рецепты русских водок, наливок, сбитней, медов.