И. Лазерсон. Блюда из субпродуктов

Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких - и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Формат: djvu
Страниц: 63
Язык: русский

 

Скачать книгу (4,3 МБ):