![Десерты](/media/files/u2453903/0021/Deserti.jpg)
В этой книге собраны 80 рецептов сказочно-прекрасных сладких блюд – таких, о которых говорят: пальчики оближешь! Воздушные кремы, лакомые пудинги, аппетитные композиции из фруктов и ягод, восхитительные желе, легкие шербеты, нежнейшие парфе, мороженое и другие сладости... Десерты классические и современные - это всегда подлинное наслаждение.
gefexi 31/03/24 Просмотров: 291 Комментариев: 0
0
![Десерты. Привычные снаружи, полезные внутри](/media/files/u2453903/0021/Deserti._Privichnie_snaruji_poleznie_vnutri.jpg)
В сборнике десертов 16 пошаговых подробных рецептов. У каждого рецепта посчитаны КБЖУ. За счёт этого вы можете регулировать калорийность рациона под свои числа.
gefexi 30/03/24 Просмотров: 310 Комментариев: 0
+1
![Ж.В. Морозова. Практические занятия по профессии «Повар, кондитер»](/media/files/u2453903/0021/Prakticheskie_zanyatiya_po_professii_Povar_konditer.jpeg)
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills.
gefexi 29/03/24 Просмотров: 252 Комментариев: 0
+1
![А.Я. Олейникова. Практикум по технологии кондитерских изделий](/media/files/u2453903/0021/Praktikum_po_tehnologii_konditerskih_izdelii.jpg)
В книге дана организация технохимического и микробиологического контроля на предприятиях; рассмотрены пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, использования новых видов сырья, современных методов исследования; предложены пути повышения качества и пищевой ценности кондитерских изделий; представлены современные приборы и методы исследования.
gefexi 29/03/24 Просмотров: 236 Комментариев: 0
+1
![enciklopediya-sousov-ot-a-do-ya](/media/files/u2498103/076/enciklopediya_sousov_ot_a_do_ya.jpg)
Мы знаем, что соус делает любое традиционное блюдо необычным. Мы также знаем несколько соусов, которые одобрили наши родные и друзья. Но мы по-прежнему задаемся вопросом: что же такое соус и почему он так изменяет вкус блюда в лучшую сторону? Данная книга отгадывает многие загадки, касающиеся этой тайны! Какими бывают соусы по консистенции. Каковы принципы основных соусов: белого, красного, голландского, сметанного. Самая простая, но исчерпывающая классификация соусов. Материнские соусы Огюста Эскофье. Чем и из чего готовить.
tanyavip1 28/03/24 Просмотров: 434 Комментариев: 0
+1
![Романтика дачи](/media/files/u2453903/0021/Romantika_dachi.jpg)
Хозяйка чудесного блога Дарья Левина (daryadarcy) заново открывает традиции прошлого: заглянем на старинную дачу и окунёмся в тёплые детские воспоминания о прабабушкином домике с резными ставнями.
gefexi 27/03/24 Просмотров: 271 Комментариев: 0
+2
![Книга рецептов от диетолога](/media/files/u2453903/0021/Kniga_receptov_ot_dietologa.jpg)
Книга рецептов от диетолога. Наконец-то не надо думать, что приготовить! Все самые вкусные и полезные блюда содержатся в книге рецептов. В электронной книге есть простые рецепты на: завтрак, обед, ужин, перекусы, пп-десерты. Также в книге содержатся рецепты для тех, кто исключает из рациона мясо. В предисловие книги содержатся основные рекомендации по правильному питанию.
gefexi 26/03/24 Просмотров: 326 Комментариев: 0
+1
![Ленивый кулинар. Большой постный сборник](/media/files/u2453903/0021/Lenivii_kulinar_1.jpg)
50 рецептов основных блюд без использования мяса, рыбы и молочных продуктов. В сборнике вас ждут преимущественно основные блюда, именно на них сделан упор. С содержанием вы можете ознакомиться, полистав картинки.
gefexi 26/03/24 Просмотров: 333 Комментариев: 0
+2
![Давай по-быстрому](/media/files/u2453903/0021/Davai_po_bistromu.jpg)
45 ленивых рецептов для тех, кто задолбался! Надоело часами торчать на кухне, чтобы приготовить очередной ужин? Я приготовила для вас идеи вкуснейших сытных блюд, которые готовятся в два счета.
gefexi 26/03/24 Просмотров: 492 Комментариев: 0
+1
![Тристан Стивенсон. Большая книга кофе](/media/files/u2453903/0021/Bolshaya_kniga_kofe.jpg)
Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нем? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком?
gefexi 26/03/24 Просмотров: 386 Комментариев: 0
+2
![У вас гости!](/media/files/u2453903/0021/U_vas_gosti.jpg)
Вы ждете гостей, а времени катастрофически не хватает, потому что приготовить быстро праздничный стол, да еще так, что, отведав блюда, пальчики оближешь, невозможно? В этом случае поможет наш сборник рецептов от самых обычных до экзотических блюд, на приготовление которых вам потребуется совсем немного времени.
gefexi 26/03/24 Просмотров: 377 Комментариев: 0
+1
![Блюда из птицы и мяса](/media/files/u2453903/0021/Blyuda_iz_ptici_i_myasa.jpg)
Правильное питание – составная часть здорового образа жизни. Блюда из птицы, рецепты которых предложены в этой книге, отличаются низким содержанием холестерина, поэтому они могут использоваться и в детском, и в диетическом питании. Приведенные рецепты мясных блюд позволят приготовить вкусные и аппетитные горячие блюда из телятины и говядины, свинины и баранины, а также блюда из субпродуктов.
gefexi 25/03/24 Просмотров: 313 Комментариев: 0
+1
![Постная кухня с правилами поста](/media/files/u2453903/0021/Postnaya_kuhnya_s_pravilami_posta.jpg)
«Постная кухня с правилами поста» — сборник рецептов блюд, которые были собраны в сербских монастырях и по всему православному миру. Эта книга не только про еду. Архимандрит Онуфрий указывает и на духовную сторону поста, давая с каждым рецептом поучения святых отцов о правилах поста.
gefexi 24/03/24 Просмотров: 291 Комментариев: 0
+2
Кулинария →
А.И. Мотина. Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье
![Безглютеновый хлеб](/media/files/u2453903/0021/Bezglyutenovii_hleb.jpg)
Непереносимость глютена - диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге "Безглютеновый хлеб.
gefexi 24/03/24 Просмотров: 324 Комментариев: 0
+1
![Моя вкусная опера](/media/files/u2453903/0021/Moya_vkusnaya_opera.jpg)
В книге «Моя вкусная опера» вы найдете множество рецептов самых именитых музыкантов и композиторов и сможете самостоятельно приготовить их. Узнаете о том, что музыкальный стиль во многом зависит от пространства, в котором вырос композитор. Ближе познакомитесь с самим автором книги: личные переживания, размышления об ушедших эпохах и современном театре, о судьбах великих музыкантов.
gefexi 24/03/24 Просмотров: 241 Комментариев: 0
+1
![150 рецептов для сбалансированной тарелки](/media/files/u2453903/0021/150_receptov_dlya_sbalansirovannoi_tarelki.jpg)
Это идеи и рецепты на любой вкус, которые заметно облегчат вам жизнь и ваш путь к здоровому ЖКТ. Без сахара, без рафинированных продуктов,без белой пшеничной муки, большинство рецептов без молочных продуктов или с возможностью замены их растительными.
gefexi 24/03/24 Просмотров: 303 Комментариев: 0
+1
![Ленивый кулинар](/media/files/u2453903/0021/Lenivii_kulinar.jpg)
В сборнике рецепты блинов, оладьев и вафель. А еще способы подачи блинов. Рецепты максимально разнообразные. На любой вкус и желание. С содержанием можно ознакомиться, полистав картинки. Рецепты очень разнообразные и действительно рабочие. С нашими секретами и лайфхаками вы точно станете мастерицей блинных дел и Гуру оладьев и вафель. Рецепты проработаны до мелочей и получатся даже у начинающих хозяек. Никаких особых приспособлений для большинства блюд не нужно. Чашка, вилка, сковородка и ваше хорошее настроение
gefexi 21/03/24 Просмотров: 293 Комментариев: 0
+2
![Ферментация](/media/files/u2453903/0021/Fermentaciya.jpg)
Повар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage.
gefexi 19/03/24 Просмотров: 421 Комментариев: 0
+2
![Кофе. Как получать удовольствие от кофейных зерен](/media/files/u2453903/0021/Kofe._Kak_poluchat_udovolstvie_ot_kofeinih_zeren.jpg)
На страницах этой книги можно найти все или почти все о кофе: историю его открытия и распространения, особенности произрастания, описание сортов и видов, способы и тонкости приготовления. Вы окунетесь в атмосферу европейских и американских кафе, откроете множество рецептов приготовления этого популярного напитка, а также изысканных десертов в дополнение к нему.
gefexi 19/03/24 Просмотров: 324 Комментариев: 0
+1
![Кофе натуральный](/media/files/u2453903/0021/Kofe_naturalnii.jpg)
Книга знакомит читателя со свойствами кофе, способами оценки его качества, условиями приемки и хранения, с вопросами организации торговли. Рассказывается об аппаратах для обжарки и размола зерен кофе, о способах приготовления напитка.
gefexi 19/03/24 Просмотров: 312 Комментариев: 0
0