Б.Н. Федоренко. Пивоваренная инженерия

В книге рассмотрены инженерные основы пивоварения, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов. Будет полезна в качестве справочного пособия широкому кругу специалистов промышленных предприятий, научно-исследовательских и проектных организаций, конструкторских бюро пивобезалкогольной промышленности.

Издательство: Профессия
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 1001
Язык: русский

 

Скачать книгу (51,7 МБ):