Секреты рыбной кулинарии

Эта книга - ключ к тайнам рыбной кулинарии. Лучшие кушания всех времен и народов из рыбы, кальмаров, лангустов и креветок , с подробным описанием их приготовления. Практические рекомендации к просолу вялению и сушке рыбы. Рассчитана на гурманов.

Автор: Ефимов А. Д
Издательство: М.: Экономика
Год: 1993
Страниц: 269
Формат: djvu
ISBN: 5—282—01721—0
Качество: хорошее

Скачать книгу "Секреты рыбной кулинарии" (30,76 МБ):