Кулинария

Л.Н. Захаров. Заготовки ягод и фруктов без сахара

Л.Н. Захаров. Заготовки ягод и фруктов без сахара

В книжке в доступной форме описаны способы заготовки впрок ягод и фруктов без использования сахара. Из множества старинных и современных рецептов выбраны наиболее простые, но в то же время надёжные и научно обоснованные. Предпочтение отдано таким способам обработки, в которых время теплового воздействия на плоды и потери ими ценных свойств сведены к минимуму. Приведены многочисленные рекомендации по использованию фруктовых и ягодных заготовок для приготовления оригинальных и вкусных блюд.
Использованы замечательные юмористические рисунки Е. В. Шориной.

Издательство: Химия
Год: 1992
Формат: pdf
Страниц: 32

 

Скачать книгу (22,3 МБ):

Этот блок был удален по требованию правообладателя. Если вы считаете, что это ошибка, обратитесь к Администратору.
gefexi 16/11/16 Просмотров: 1779
+1