Спецвыпуск к газете «Хозяин» №1 (январь 2015). Домашние колбасы

Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран выработали массу национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами. И если вы хотите наладить небольшое производство колбас, то этот журнал – для вас.

Содержание:

• Все о колбасных изделиях
• Особенности колбас
• Кишки для колбас
• Особенности копчения
• Колбасы разных стран
• Кровяная колбаса
• Гурка
• Пикница
• Рецепты домашних колбас
• Блюда с колбасами

Страниц: 36
Формат: pdf
Качество: хорошее

 

Скачать спецвыпуск "Домашние колбасы" №1 2015 (37,7 МБ):