Рэй Фоли. Рецепты коктейлей для «чайников»

Книга Рэя Фоли предлагает больше тысячи рецептов коктейлей, большинство из которых несложно приготовить в домашних условиях. В их числе классические напитки и популярные новые. Рецепты коктейлей сопровождаются сведениями о происхождении, производстве и употреблении различных спиртных напитков, а также справочными таблицами, описанием инструментов и аксессуаров бара.

Оглавление:

• Об авторе
• Посвящение
• Благодарность автора
• Введение

Часть I. Основы

• Глава 1. Посуда и утварь
• Глава 2. Приготовление и украшение коктейлей
• Глава 3. Создание домашнего бара
• Глава 4. Миллилитры, калории и пр.

Часть II. Обзор напитков — от виски до вина

• Глава 5. Американское и канадское виски
• Глава 6. Аперитивы
• Глава 7. Пиво
• Глава 8. Бренди
• Глава 9. Коньяки и арманьяки
• Глава 10. Ликеры и наливки
• Глава 11. Джин
• Глава 12. Скотч — шотландское виски
• Глава 13. Ирландское виски
• Глава 14. Ром
• Глава 15. Текила и мескаль
• Глава 16. Водка
• Глава 17. Вина

Часть III. Рецепты

• Глава 18. Рецепты от А до Я
• Глава 19. Слоистые коктейли
• Глава 20. Пунши
• Глава 21. Безалкогольные коктейли

Часть IV. Великолепные десятки

• Глава 22. Не меньше десяти полезных советов
• Глава 23. Не меньше десяти типов коктейлей
• Предметный указатель

Издательство: Диалектика
Год издания: 2010
Страниц: 416
ISBN: 978-5-8459-1642-6
Формат: PDF
Качество: отличное

 

Скачать книгу «Рецепты коктейлей для чайников» (8,9 МБ):