Шеф-повар №12 (2014)

Коллекционное издание от шеф-повара Саввы Воронина. С ним вы научитесь делать сервировку для завтрака, семейного обеда, праздничного застолья и романтического ужина, а также освоите несколько вариантов меню для этих трапез. В двенадцатом выпуске - пятнадцать рецептов закусок и домашнего сыра.

Содержание выпуска:

• Заливное из помидоров и сыра
• Домашняя брынза
• Кростини с бри и грушей
• Осетинский пирог (классический)
• Фетакотта
• Тортилья Монтеррей
• Куриные рулеты с мягким сыром и корнишонами
• Филе индейки с сыром фета
• Бургер "Филадельфия"
• "Рыбный окорок"
• Грибы, фаршированные козьим сыром
• Бирненброт (сырный сэндвич)
• Панир (индийский домашний сыр)
• Домашний сыр (классический)
• Сладкий пирог с мягким сыром
• Сочетание сыров и вина (по версии ученого-винодела, профессора З.Н.Кишковского)
• Интересные факты. Мягкие сыры. Советы диетолога

Страниц: 12
Формат: PDF
Качество: высокое

Скачать журнал "Шеф-повар" №12 2014 (7 МБ):