А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. Вяленые фрукты и овощи

В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья, которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей.

Год издания: 1984
Страниц: 144
Формат: PDF
Качество: хорошее
Язык: русский

Скачать книгу (9,44 МБ):